Výživové doplnky a vyvážená strava


VitamínyVitamín je látka, ktorú organizmus nevyhnutne potrebuje na svoju existenciu. Až na niekoľko výnimiek si ľudské telo vitamíny nedokáže samo vytvoriť, a preto ich musí získať prostredníctvom potravy. Vitamíny sú nutné pre udržanie mnohých telesných funkcií, posilňujú a udržiavajú imunitné reakcie. Pri ich nedostatku sa môžu objavovať poruchy funkcií organizmu, ale aj vážne ochorenia.

Vyvážená a vitamínovo bohatá strava

Najdôležitejšia je pestrá strava, ktorá prispieva k tomu, aby sme sa cítili dobre. Niekoľko všeobecných rád, ktoré vám pomôžu k zdravej a vyváženej strave:

Kedy užívať vitamínové výživové doplnky?

Vitamíny a vitamínové výživové doplnkyNiekedy je potrebné siahnuť po výživových doplnkoch. Najmä ak prijímate energeticky nízku stravu (vegetariáni by mali užívať vitamín B) alebo v prípade, ak nedokážete zabezpečiť organizmu dostatočné množstvo vitamínov z potravy. Výživové doplnky nie sú ako lieky, ale pomáhajú udržať zdravý organizmus.

Delenie vitamínov

Vitamíny môžeme rozdeliť do viacerých skupín podľa rozličných hľadísk. Jedným z hlavných aspektov je ich rozpustnosť. Niektoré sa rozpúšťajú v tukoch - liposolubilné, iné vo vode - hydrosolubilné.

Vitamíny rozpustné v tukoch

Vitamíny rozpustné v tukoch sa rozpúšťajú v črevách a do jednotlivých častí tela sa dostávajú žilami. Nedostatok vitamínov rozpustných v tukoch sa objavuje najčastejšie u ľudí, ktorí trpia črevnými chorobami, prípadne sa dlhodobo stravujú nesprávne. Nadmerné užívanie týchto vitamínov môže byť pre organizmus veľmi škodlivé.

Vitamíny rozpustné vo vode

Tieto vitamíny sa v našom tele „zdržia“ krátko, preto je potrebné zabezpečiť ich pravidelný prísun do tela (výnimkou je vitamín B, ktorý skladuje pečeň). Predávkovanie týmito vitamínmi je veľmi ojedinelé. Nepotrebné vitamíny sa z organizmu vyplavia spolu s vodou.Vitamíny rozpustné v tukoch, vitamíny rozpustné vo vode

Vitamín A a betakarotén

Tento vitamín sa nachádza výlučne v živočíšnych výrobkoch, v rastlinách sa nachádza ako provitamín – betakarotén. Mnohé problémy so zrakom sú spojené s nedostatkom vitamínu A (suché oko, zahmlievanie, začervenanie, svrbenie,..).

Hlavné funkcie vitamínu A a betakaroténu

Medzi hlavné príznaky nedostatku vitamínu A patrí nechutenstvo, suchá pokožka, problémy s rastom a zrakom.

Vitamín D – slnečný vitamín

Najviac vitamínu D získate pobytom na slnku, prostredníctvom výživových doplnkov, menej stravou.Vitamín D

Nedostatok vitamínu D

Nedostatku vitamínu D zapríčiňuje mäkkosť a lámavosť kostí, v rastúcom organizme vzniká krivica a u dospelých sa zhoršuje priebeh osteoporózy. Organizmus si nevie dať rady s vápnikom a fosforom, preto aj menšie pády vedú k zlomeninám a zuby sú náchylnejšie na tvorbu kazu. Mozgové bunky sú mdlé a človek tak rýchlejšie prepadne úzkosti a depresiám. Najnižší príjem vitamínu D majú starí ľudia, preto sa u nich prejavujú problémy s pamäťou a stabilitou pri chôdzi.

Vitamín E – vitamín plodnosti

Vitamín F

Nedostatok vitamínu F sa prejavuje najmä kožnými chorobami – ekzémami, vyrážkami a extrémnou suchosťou kože. Môžu sa vyskytnúť psychické aj fyzické problémy.

Vitamín K

Vitamín C

Vitamíny v skupine B

Vitamín P

Používa sa pri kŕčových žilách, pri červených fľakoch na koži, ktoré vznikajú praskaním žíl, pri vysokom krvnom tlaku. Pôsobí preventívne proti alergickým a anafylaktickým šokom. Nedostatok sa prejavuje zúžením ciev, ktoré môže viesť k prasknutiu až krvácaniu.

Kde nájdeme jednotlivé vitamíny?

Vitamíny rozpustné v tukoch:

Vitamíny rozpustné vo vode:Kde nájdete jednotlivé vitamíny